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    5.搬运拆装完成,合理收取费用。
    6.搬运达到客户满意,客户付款。
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    ★ 上海市区天天搬场运输有限公司

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    菠藕肉丁羹的原料制法功效-天天搬场

    天天搬家的菠藕肉丁黄羹
    【原料I莲藕15。克,猪瘦肉50克,大枣25克,葱末、姜末各5克,料酒15克,精盐、鸡精各3克,味精1克,清汤700克,植物油20克,湿淀粉30克。
    【制法】①莲藕洗净,刮去外皮,切成丁。猪瘦肉洗净,切成丁。大枣洗净,去核.切成丁.猪肉丁用料酒5克、精盐0.5克拌匀腌渍入味,再用湿淀粉2克拌匀上浆。②锅内放油烧热,下入葱末、姜末抢香.下入肉丁炒至断生,加清汤、余下的料酒和精盐烧开.③下入大枣丁、莲藕丁,加入鸡精烧开,煮至蓬遍l力口味精,用余下的湿淀粉勾芡,出锅装碗即成。
    【特点】肉丁软烂,藕丁脆嫩,咸香稠滑。
    【提示】要用小火慢煮至软烂。勾芡一定要稠稀适中。
    功效;莲藕含淀粉、蛋白质、维生素C、铁、钙、磷等,可润燥养阴,补益脾胃,补血.猪瘦肉富含蛋白质、铁、磷、锌、B族维生素等,可滋阴润燥,益气补血。大枣富含糖类、铁,还含有蛋白质、维生素、钻液质等,可补中益气,养血安神.三者同组成羹,可补气养血,护肤养颜,延年益寿,经常食用对气血不足、面色萎黄者十分有益。
    肺丁杏仁羹
    原料;猪肺一00克,杏仁20克,姜12克,料酒10克,精盐2克,味精1.5克,鸡精3克,醋1克,胡椒粉。.5克,湿淀粉30克,清汤70。克,熟鸡油10克.很显萝访
    【制法】①猪肺洗净,沥去水分,切成1厘米见方的丁。杏仁去皮、尖.姜去皮,切成末.②锅内放入清水烧开,下入猪肺丁,加入醋烧开,余透捞出,放入沙锅内,加入清汤。③下入杏仁、姜末,加入料酒、鸡精烧开,煮1小时,加精盐煮5分钟,加味精、胡椒粉,用湿淀粉勾芡,淋入熟鸡油搅匀即成。
    特点;肺丁柔软,龚汁稠滑,咸香可口。
    【提示】猪肺丁要用大火余至断生立即捞出。
    【功效】猪肺含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素(B,,B2,B3)等,具有润肺补虚的功效.杏仁含苦杏仁昔、脂肪油、蛋白质、游离氨基酸等,具有止咳平喘,润肠通便的功能.二者配以可温肺止咳的姜同组成龚,具有宜肺散寒,化痰止咳的功效,适宜肺有寒邪引起的咳痰稀薄或气喘患者食用。
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    | 发布时间2011-04-01 08:33    来源:未知    查看次数: