谈仁票摇羹
【原料】桑根175克,惹该仁50克,冰糖75克,拘祀子20克,湿淀粉25克。
【制法】①惹该仁淘洗干净,用温水泡透。桑棋用淡盐水洗
净。拘祀子洗净。②锅内加入清水700克,下入慧芭仁烧开,用小火煮至熟烂,下入拘祀子烧开。③下入桑堪、冰糖调匀,煮至冰糖溶化,用调匀的湿淀粉勾芡,搅匀烧开,出锅装碗即成。
【特点7芭仁软烂,清鲜爽口,营养全面。
【提示】不能用铁锅制作。拘祀子不能用热水洗.
【功效】桑梅富含蛋白质、糖类、靴酸、苹果酸、膳食纤维、多种无机盐、维生素等,具有滋阴补血,补益肝肾,乌发明目,美容养颜,延缓衰老,生津润肠的功能。桑堪还可以促进血红细胞的生长,防止白细胞减少,并对治疗糖尿病、贫血、高血压、高血脂、冠心病、神经衰弱等症具有辅助疗效。惹芭仁富含蛋白质、脂肪、糖类、惹该仁油、惹改仁脂及多种无机盐、维生素等,具有利水消肿,强肾补脾,抗癌美容的功效。拘祀子具有养肝明目,滋肾补精,抗病强身的功效。常食此羹对消化不良、慢性肠炎、肾虚遗精、肝肾不足、色斑、水肿、胃癌、子宫颈癌等症均有预防和辅助治疗作用。 |