如何从身份证中辨别性别?
其实，身份证号码与一个人的姓名、性别、民族、出生年月、籍贯等信息是紧密相连的，无论是15位还是18位的身份证号码，其中都保存了相关的个人信息。
巧位身份证号码:第七、八位为出生年份(两位数)，第九、十位为出生月份，第十一、十二位代表出生日期，第十五位代表性别，奇数为男，偶数为女。
18位身份证号码:第七、八、九、十位为出生年份〔四位数)，第十一、十二位为出生月份，第十三、十四位代表出生日期，第十七位代表性别，奇数为男，偶数为女。
为何松花蛋不应放冰箱里保存?
有的家庭喜欢把松花蛋放到冰箱保存，甚至冷冻起来，认为这样可以长期不变质。实际恰恰相反，松花蛋是碱性物质凝成的胶状体，含水分7%左右，冷冻会逐渐结冰。这时将松花蛋拿出来吃，冰会逐渐融化.其胶状体就变成了蜂蜜状.改变了松花蛋原有的味道。
而且.低温会使松花蛋色泽变黄、变咸、变硬，和正常的松花蛋差异极大。最好的方法是把松花蛋放在塑料袋内密封保存.质量和味道就不会发生变化。