在第六届中国国际物流与供应链合作发展高峰论坛暨第五届上海浦东现代物流高峰论坛上,众品集团供应链总监陈锐认为,以冷链物流基地为枢纽,构建一个温控供应链管理体系,能够有效推进农业产业与冷链物流的联动发展和全社会的食品安全体系建设,是实现农业产业转型升级,保证食品安全的有效措施之一,是创新经济发展方式的突破口之一。
●两业联动意义重大
陈锐向记者表示,在当前形势下,推进农业产业与物流业的联动发展,意义十分重大。
一方面,目前中国经济已经处于转型升级的关键时期,作为中国这样一个农业大国和人口大国,如何走出一条产业升级、经济发展和民生改善的新路子,已经成为我国创新经济发展方式的核心问题。特别近期,国务院专门研究了加快发展包括冷链物流在内的现代服务业,要求各级政府完善财税、金融、土地政策,突出强调了现代服务业对创新经济发展方式的重要作用。
对于物流来讲,如何促进我国经济转型升级,核心就是要大力推进两业联动发展,从冷链的角度,就是要推进冷链物流与农业产业的联动发展。
陈锐告诉记者,我国是一个农业大国和人口大国。然而目前,在农产品生产领域的基本特征是“大国小农“——我国的国土面积很大,耕地总数也不算少,但是农业生产的基本方式,还是以一家一户作为基本的单位。而在流通领域的基本特征是“大市小商”——市场上,有些交易市场动辄占地几千亩,但其基本经营特征,还是一个个商铺的经销商在运作。
在这种情况下,如何创新经济发展方式?陈锐认为,必须走出一条不以牺牲农业和粮食,生产和环境为代价的新型城镇化、新型工业化和新型农业现代化的“三化”协调科学发展的道路。而其中,冷链物流如何与农业产业联动发展,就是需要解决的核心问题之一。
另一方面,目前我们国家食品安全形势依然严峻,为了保证食品安全,也必须构建一个统一、安全、高效、协同、快捷的温控供应链体系,从整个农业产业链的角度来保证食品安全;需要建立从源头到终端的食品安全保证体系,和全程的可监控体系,用全程冷链物流服务保证产品安全和品质,降低损耗,从而提升整个农业产业链的赢利能力。
陈锐强调,我国物流已经进入了供应链时代,对于冷链这个物流分支来讲,它已经迈进了温控供应链管理的时代。在这样的时代背景下,要实现以农业产业作为突破口之一,转变经济发展方式,就需要建立一个全程的温控供应链管理体系,用温控供应链管理的方法来构建我国农业产业体系,转变农业经济发展方向,实现农业产业升级。“因此,以冷链物流基地为枢纽,构建一个温控供应链管理体系,能够有效推进农业产业与冷链物流的联动发展,能够有效推进全社会的食品安全体系建设,能够解决‘三农’问题,实现食品加工制造业、现代服务业和民生的和谐发展;是实现‘三化’协调科学发展,保证食品安全有效措施之一,是创新经济发展方式的突破口之一。”陈锐如是说。
●温控体系全程冷链
那么,作为我国食品冷链的行业标杆,众品集团是如何推动冷链物流与农业产业的联动发展?陈锐告诉记者,近年来,众品集团着力以温控供应链管理理念构建农业产业化体系,在两业联动发展方面进行了积极的探索和实践。
从企业发展的过程中,众品集团践行着两业联动发展理念。
“我们最早是无意识地贯彻了‘两业联动’发展的这样一个思路。以前也不知道这个就叫‘两业联动’,只是感觉到依托农业产业化经营,我们以中国肉类产业链整合商,和中国冷链食品集成服务商这样的双重角色定位来整合农业产业链资源。通过第一产业、第二产业和第三产业的三业联动,构建一个统一高效安全协同的供应链体系。”
具体来说,通过第一产业和第二产业的联动,打造出1.5农牧产业平台,建立“六方合作”养殖管理模式。在加工制造方面,实践两化融合,积极推进工业装备与IT系统的有效融合,降低成本,提高产品品质;在现代服务业方面,冷链物流是重要内容之一,通过第二产业和第三产业的联动发展,打造2.5冷链食品集成服务平台,系统集成标准、检测、配送和结算等服务功能,为客户提供一个整合区域食品资源、快速响应市场的平台,有效解决冷链产品“最后一公里”的配送问题。同时众品集团利用自身在种植和养殖方面的优势,以及加工制造业的优势和冷链物流服务的优势,建立了上万家深入社区的生鲜便利店、超市专柜和专卖店,并且在行业率先推出“社区生鲜便利店”,将生鲜便利店送到千家万户门口。 |